サロベツ湿原センターそして豊富温泉ジンギスカン

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晩秋のサロベツ湿原センターへ。実は何度も来てる湿原センターです。草木が枯れて退廃的で寂しい雰囲気。正直、好きです。この寒さがたまらない!と思ったのもつかの間、寒すぎて引き返し室内へ。マキビシが植物だったことを初めて知った。驚きだよね!それから道北一帯の泥炭土壌。この泥炭でウイスキー作れないべか…と以前から気になっていたけれど、アイラモルトが紹介されていました。ウイスキー作るのは10年、いや、それ以上かかるらしい。ちなみに北海道に第二の蒸留所が出来るとか。ジャズコンサートで来ている中村さん達と豊富温泉ふれあいセンターで合流してジンギスカンを。めちゃめちゃ美味しい!鹿肉ジンギスカンもめちゃめちゃ美味しい!なんだこれ。無類のジビエ好きです。

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